L’antica arte della potatura

L’antica arte della potatura

LA POTATURA: UNA PRATICA ANTICA COME L’AGRICOLTURA Gli antichi mestieri agricoli non riguardano solamente le figure professionali che hanno fatto la storia dell’agricoltura ma anche le pratiche millenarie che ne rappresentano l’ossatura. Una fra le più...
Il Salento: una terra di antiche tradizioni agricole

Il Salento: una terra di antiche tradizioni agricole

LE TRADIZIONI AGRICOLE SALENTINE: CULTURA E STORIA Il Salento è una terra tutta da scoprire, con le sue tradizioni ed i suoi paesaggi unici, modellati dalla natura e dall’agricoltura. Un antico mestiere che, per secoli, ha trainato l’economia di questo angolo d’Italia...
Un dolce unico della tradizione: U’ turun

Un dolce unico della tradizione: U’ turun

  IL TORRONE MORBIDO LIGURE: U’ TURUN Il torrone è uno dei dolci più noti della nostra tradizione. Appartiene a molte tradizioni locali: da Benevento, a Cremona, alla Sardegna. Spesso si pensa al torrone nelle sue principali varietà, morbido e duro, reso...
Antichi mestieri agricoli: la Mondina

Antichi mestieri agricoli: la Mondina

IL VALORE DELLA MONDINA NELLA STORIA DELL’AGRICOLTURA La mondina rappresenta uno dei mestieri più noti e conosciuti della nostra agricoltura, un lavoro entrato nell’immaginario collettivo grazie al cinema, che ha contribuito a cambiare l’idea di agricoltura nel...
Concorso #SegnalaunaTradizioneAgricola

Concorso #SegnalaunaTradizioneAgricola

RISCOPRIAMO INSIEME LE TRADIZIONI DIMENTICATE Il peperone di Pontecorvo DOP, il carciofo violetto di Niscemi, il fagiolo canario di Castellammare di Stabia, il grano antico di Timilia. Sono solo alcune delle tradizioni agricole che fanno parte della nostra rete di...
La preziosa tradizione del bergamotto

La preziosa tradizione del bergamotto

  IL BERGAMOTTO E’ UNA DELLE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE. UNA TRADIZIONE PREZIOSA DA CURARE E VALORIZZARE   I GIARDINI CALABRESI DI BERGAMOTTO Il 90% della produzione di bergamotto è in Calabria, in una zona ben precisa, sulla costa Jonica nella provincia...