Il miele di millefiori Serra del Prete viene prodotto durante il periodo primaverile ed estivo in zona di montagna nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Durante tali periodi la vegetazione di questi luoghi risulta essere molta rigogliosa e le fioriture delle quali le api possono attingere nettare e polline sono molteplici. Ne deriva, pertanto, un prodotto squisito e completo, molto ricco di sostanze benefiche. Presenta un colore più o meno ambrato, a seconda del momento di raccolta, un sapore mediamente persistente e odore floreale.  É un miele estremamente versatile, adatto a qualsiasi uso perchè non altera il sapore degli alimenti e delle bevande.