L’olio extra vergine di oliva , produzione preliminare all’interno dell’Azienda agricola Tiezzi, viene ottenuto grazie alla lavorazione delle olive delle colline dell’Umbria, che avviene sempre entro le 24-36 ore dalla raccolta, presso il frantoio, ottenendo in tal modo un prodotto dalle eccellenti qualità organolettiche. L’olio extra vergine di oliva, è un alimento che oltre ad avere un profondo legame con le tradizioni e il territorio umbro è sinonimo di buona salute, infatti è un alimento ricco di sostanze antiossidanti naturali e per tale motivo contribuisce ad una sana e corretta alimentazione. È quindi giusto porre particolare attenzione alle caratteristiche organolettiche, sensoriali e ai termini sicurezza qualità. Prodotto con varietà autoctone dell’Umbria, quali Leccino, Moraiolo e Frantoio, capaci di dare ampia caratterizzazione all’olio extravergine di oliva prodotto.