Le olive Leccino prodotte dall’az.agricola AgrinSalento a Campi Salentino (LE), hanno un sapore speziato e leggermente aromatico, vengono maggiormente utilizzate per preparare stuzzichini o antipasti a base di formaggi stagionati e salumi. Sono molto usate per insaporire piatti sia di carne che di pesce, oppure per arricchire ricette a base di verdure e insalate.