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“SAIL è l’acronimo di Società agricola innovativa leccese ma siamo anche grandi appassionati di mare e vela e, come intenzione per il futuro, il verbo veleggiare ci piace molto”, afferma Angelo ricercatore del CNR e comproprietario di SAIL Farm.“ “Il pay off invece nasce dal suggerimento del correttore automatico: volevamo scrivere “ortaggi leccesi”- commenta Marcello agronomo e AD di SAIL – ma l’opzione ci ha suggerito eccelsi – anche l’anagramma di leccesi – e così l’abbiamo lasciato.” 

Nel 2016 la regione Puglia ha finanziato alcuni progetti per il recupero e valorizzazione delle biodiversità orticole e frutticole locali a cui Marcello e Angelo hanno preso parte come tecnici del settore. Da qui sono state sviluppate una banca del germoplasma locale e una banca dati che riporta le caratteristiche agronomiche, nutrizionali e molecolari a disposizione di tutti quelli che ne fanno richiesta. 

L’obiettivo di SAIL Farm è promuovere la tradizione unita all’innovazione, operando così per limitare l’erosione genetica e valorizzare le produzioni locali. Da un lato recuperando le varietà autoctone di ortaggi, dall’altro facendo crescere le specie spontanee in terreni sicuri e controllati dal punto di vista ambientale.

Sostenendo l’azienda agricola di questi due coraggiosi agricoltori salentini, supporterai una vasta gamma di coltivazioni, che regaleranno trasformati dai sapori ricchi, preparati “come una volta”.

Storia

“SAIL è l’acronimo di Società agricola innovativa leccese ma siamo anche grandi appassionati di mare e vela e, come intenzione per il futuro, il verbo veleggiare ci piace molto”, afferma Angelo ricercatore del CNR e comproprietario di SAIL Farm.“ “Il pay off invece nasce dal suggerimento del correttore automatico: volevamo scrivere “ortaggi leccesi”- commenta Marcello agronomo e AD di SAIL – ma l’opzione ci ha suggerito eccelsi – anche l’anagramma di leccesi – e così l’abbiamo lasciato.” 

Nel 2016 la regione Puglia ha finanziato alcuni progetti per il recupero e valorizzazione delle biodiversità orticole e frutticole locali a cui Marcello e Angelo hanno preso parte come tecnici del settore. Da qui sono state sviluppate una banca del germoplasma locale e una banca dati che riporta le caratteristiche agronomiche, nutrizionali e molecolari a disposizione di tutti quelli che ne fanno richiesta. 

L’obiettivo di SAIL Farm è promuovere la tradizione unita all’innovazione, operando così per limitare l’erosione genetica e valorizzare le produzioni locali. Da un lato recuperando le varietà autoctone di ortaggi, dall’altro facendo crescere le specie spontanee in terreni sicuri e controllati dal punto di vista ambientale.

Sostenendo l’azienda agricola di questi due coraggiosi agricoltori salentini, supporterai una vasta gamma di coltivazioni, che regaleranno trasformati dai sapori ricchi, preparati “come una volta”.

Identikit

Nome: S.A.I.L. srl

Località: Lecce (LE)

Progetto: SAIL Farm nasce dalla passione. Una piccola produzione con l’obiettivo di crescere e diffondere la conoscenza delle varietà autoctone del territorio pugliese. Ortaggi e erbe spontanee fino ad ora ma Marcello e Angelo puntano alla produzione di alberi da frutto e di miele biologico. “Nell’ultimo anno abbiamo fatto un impianto anche per recuperare alberi da frutto locali: circa 200 alberi tra susini, fichi, albicocchi, peschi e qualche mandorlo. L’obiettivo è di iniziare a produrre frutta per fare confetture con varietà locali. Sostenere SAIL FARM significa mantenere e incrementare quanto più possibile le specie orticole locali che arricchiscono e mantengono integra la biodiversità, ma anche sostenere la cultura locale e perpetuare i sapori ancestrali del territorio leccese.

Status progetto

Numero accumulati

1

0

0

Status progetto
Progetto Incrementare la produzione di frutta per fare una linea di confetture con varietà locali
Data inizio 30 Gennaio 2022
Data fine 29 Gennaio 2023
Tempo rimanente
Stato Progetto IN PROGRESS
Legenda progresso 0-30 Semini

30-45 Semini

45+ Semini


 

Progetti precedenti

Numero semini accumulati 41
Progetto Incrementare le specie orticole coltivate
Data inizio 30/01/2021
Data fine 29/01/2022
Stato Progetto Chiuso
Numero adozioni0
Da raggiungere200
Progresso
Data inizio30 Gennaio 2022
Data fine29 Gennaio 2023
Tempo rimanente
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