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“SAIL è l’acronimo di Società agricola innovativa leccese ma siamo anche grandi appassionati di mare e vela e, come intenzione per il futuro, il verbo veleggiare ci piace molto”, afferma Angelo ricercatore del CNR e comproprietario di SAIL Farm.“ “Il pay off invece nasce dal suggerimento del correttore automatico: volevamo scrivere “ortaggi leccesi”- commenta Marcello agronomo e AD di SAIL – ma l’opzione ci ha suggerito eccelsi – anche l’anagramma di leccesi – e così l’abbiamo lasciato.”
Nel 2016 la regione Puglia ha finanziato alcuni progetti per il recupero e valorizzazione delle biodiversità orticole e frutticole locali a cui Marcello e Angelo hanno preso parte come tecnici del settore. Da qui sono state sviluppate una banca del germoplasma locale e una banca dati che riporta le caratteristiche agronomiche, nutrizionali e molecolari a disposizione di tutti quelli che ne fanno richiesta.
L’obiettivo di SAIL Farm è promuovere la tradizione unita all’innovazione, operando così per limitare l’erosione genetica e valorizzare le produzioni locali. Da un lato recuperando le varietà autoctone di ortaggi, dall’altro facendo crescere le specie spontanee in terreni sicuri e controllati dal punto di vista ambientale.
Sostenendo l’azienda agricola di questi due coraggiosi agricoltori salentini, supporterai una vasta gamma di coltivazioni, che regaleranno trasformati dai sapori ricchi, preparati “come una volta”.
Storia
“SAIL è l’acronimo di Società agricola innovativa leccese ma siamo anche grandi appassionati di mare e vela e, come intenzione per il futuro, il verbo veleggiare ci piace molto”, afferma Angelo ricercatore del CNR e comproprietario di SAIL Farm.“ “Il pay off invece nasce dal suggerimento del correttore automatico: volevamo scrivere “ortaggi leccesi”- commenta Marcello agronomo e AD di SAIL – ma l’opzione ci ha suggerito eccelsi – anche l’anagramma di leccesi – e così l’abbiamo lasciato.”
Nel 2016 la regione Puglia ha finanziato alcuni progetti per il recupero e valorizzazione delle biodiversità orticole e frutticole locali a cui Marcello e Angelo hanno preso parte come tecnici del settore. Da qui sono state sviluppate una banca del germoplasma locale e una banca dati che riporta le caratteristiche agronomiche, nutrizionali e molecolari a disposizione di tutti quelli che ne fanno richiesta.
L’obiettivo di SAIL Farm è promuovere la tradizione unita all’innovazione, operando così per limitare l’erosione genetica e valorizzare le produzioni locali. Da un lato recuperando le varietà autoctone di ortaggi, dall’altro facendo crescere le specie spontanee in terreni sicuri e controllati dal punto di vista ambientale.
Sostenendo l’azienda agricola di questi due coraggiosi agricoltori salentini, supporterai una vasta gamma di coltivazioni, che regaleranno trasformati dai sapori ricchi, preparati “come una volta”.
Identikit
Nome: S.A.I.L. srl
Località: Lecce (LE)
Progetto: SAIL Farm nasce dalla passione. Una piccola produzione con l’obiettivo di crescere e diffondere la conoscenza delle varietà autoctone del territorio pugliese. Ortaggi e erbe spontanee fino ad ora ma Marcello e Angelo puntano alla produzione di alberi da frutto e di miele biologico. “Nell’ultimo anno abbiamo fatto un impianto anche per recuperare alberi da frutto locali: circa 200 alberi tra susini, fichi, albicocchi, peschi e qualche mandorlo. L’obiettivo è di iniziare a produrre frutta per fare confetture con varietà locali. Sostenere SAIL FARM significa mantenere e incrementare quanto più possibile le specie orticole locali che arricchiscono e mantengono integra la biodiversità, ma anche sostenere la cultura locale e perpetuare i sapori ancestrali del territorio leccese.
Status progetto
Numero  accumulati |
1 0 0 |
| Status progetto | |
| Progetto | Incrementare la produzione di frutta per fare una linea di confetture con varietà locali |
| Data inizio | 31 Dicembre 2023 |
| Data fine | 30 Dicembre 2024 |
| Tempo rimanente | |
| Stato Progetto | IN PROGRESS |
| Legenda progresso | 0-30 Semini
30-45 Semini
45+ Semini
|
Progetti precedenti
| Numero semini accumulati | 41 |
| Progetto | Incrementare le specie orticole coltivate |
| Data inizio | 30/01/2021 |
| Data fine | 29/01/2022 |
| Stato Progetto | Chiuso |
| Numero adozioni | 0 |
| Da raggiungere | 200 |
| Progresso | |
| Data inizio | 31 Dicembre 2023 |
| Data fine | 30 Dicembre 2024 |
| Tempo rimanente |
