Storia

Siamo nel cuore della Sicilia, a Niscemi, un piccolo comune arroccato su un colle tra Gela e Caltagirone.

Qui Marco si dedica insieme alla sua famiglia  alla lavorazione della terra, con passione e rispetto seguendo i cicli naturali e utilizzando metodi di lavorazione biologici. Si prende cura delle tradizioni agricole siciliane e delle sue coltivazioni tipiche di spighe di grani antichi autoctoni: il Timilia, il Senatore Cappelli, il Maiorca e il Percia Sacchi con le quali produce farina e pasta integrale di grano duro che regalano profumi e sapori antichi.

Sostenere la tradizione agricola siciliana di Marco significa abbracciare, conoscere e assaporare un territorio intero. Ognuno di noi può contribuire al sostegno della piccola produzione agricola come quella di Marco!