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A partire da: 10,00€
L’Azienda Coletti é un’Azienda vitivinicola di 3 Ha dell’Alta Marca Trevigiana , ai piedi delle Prealpi su dei bei terroirs di origine morenica nel comune di San Fior.
Il lavoro in vigna e il rispetto dell’ambiente sono i pilastri della filosofia di Massimo. Lavora seguendo i principi dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di diserbanti chimici e senza prodotti di sintesi . Le ore passate in vigna, il lavoro manuale e la vitalità dei suoli , sono i segreti della qualità dei suoi vini e dell’espressione del loro territorio. In cantina Massimo prosegue il lavoro fatto in vigna con vinificazioni naturali e dei lunghi affinamenti sui lieviti in modo da poter garantire ai suoi vini una stabilizzazione dolce e naturale e un utilizzo limitato della solforosa.
Massimo produce un Prosecco Frizzante DOC Treviso frizzante secco, fresco e fruttato, 100% Glera ottenuto da una parcella con viti di 15 – 20 anni. La presa di spuma è effettuata con una seconda fermentazione in autoclave, il vino viene poi filtrato e imbottigliato.
Sostenere Massimo vuol dire supportare un’agricoltura sostenibile che rispetta la biodiversità in vigna che permette di limitare al massimo l’utilizzo di trattamenti chimici e accompagnare l’evoluzione spontanea dell’uva anche in cantina.
Storia
L’Azienda Coletti é un’Azienda vitivinicola di 3 Ha dell’Alta Marca Trevigiana , ai piedi delle Prealpi su dei bei terroirs di origine morenica nel comune di San Fior.
Il lavoro in vigna e il rispetto dell’ambiente sono i pilastri della filosofia di Massimo. Lavora seguendo i principi dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di diserbanti chimici e senza prodotti di sintesi . Le ore passate in vigna, il lavoro manuale e la vitalità dei suoli , sono i segreti della qualità dei suoi vini e dell’espressione del loro territorio. In cantina Massimo prosegue il lavoro fatto in vigna con vinificazioni naturali e dei lunghi affinamenti sui lieviti in modo da poter garantire ai suoi vini una stabilizzazione dolce e naturale e un utilizzo limitato della solforosa.
Massimo produce un Prosecco Frizzante DOC Treviso frizzante secco, fresco e fruttato, 100% Glera ottenuto da una parcella con viti di 15 – 20 anni. La presa di spuma è effettuata con una seconda fermentazione in autoclave, il vino viene poi filtrato e imbottigliato.
Sostenere Massimo vuol dire promuovere un’agricoltura sostenibile che rispetta la biodiversità in vigna che permette di limitare al massimo l’utilizzo di trattamenti chimici e accompagnare l’evoluzione spontanea dell’uva anche in cantina.
Identikit
Nome: Azienda Agricola Coletti Massimo
Località: San Fior (TV)
Impegno: Conservazione tradizione, Salvaguardia Biodiversità, Difesa del territorio, Agricoltura biologica, Viticoltura eroica
Progetto: promuovere un’agricoltura sostenibile che rispetta la biodiversità e l’ambiente in vigna per sviluppare nuove tipologie di vini naturali
Status progetto
Numero accumulati |
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Status progetto | |
Progetto | promuovere un’agricoltura sostenibile che rispetta la biodiversità e l’ambiente in vigna per sviluppare nuove tipologie di vini naturali |
Data inizio | 2 Gennaio 2024 |
Data fine | 1 Gennaio 2025 |
Tempo rimanente | |
Stato Progetto | IN PROGRESS |
Legenda progresso | 0-30 Semini
30-45 Semini 45+ Semini |
Numero adozioni | 0 |
Progresso | |
Data inizio | 2 Gennaio 2024 |
Data fine | 1 Gennaio 2025 |
Tempo rimanente |