Casa Vallona

Emilia Romagna | Monte San Pietro | Grano Antico

Destinatari intervento: Agriturismo Casa Vallona

Tipo coltivazione: Grano Antico Terminillo

Prodotto finale: Farina

Le ore donate serviranno per il completamento della fase di: Aratura, Semina & Trebbiatura

Tipologia di intervento

In un borgo dell’Appennino bolognese, tra calanchi, boschi e vigne, si trova la Cascina Vallona. Un’agricoltura naturale che viene portata avanti da Chiara, che con dedizione segue i passi dei suoi avi per offrire una seconda vita a luoghi dimenticati che altrimenti rischierebbero di scomparire. In questo borgo secolare, Monte San Pietro, fatto di pietre e mattoni a vista, cantine ferme nel tempo, forni a legna, pozzi in pietra rossa, torrette, fienili e stalle, tutto parla del silenzio e dell’autenticità di una vita sobria ormai remota. Un rifugio con vedute mozzafiato sui boschi, dove il grano antico viene seminato a ottobre e raccolto a giugno. Adottando il grano aiuterai Chiara a tramandare l’importanza di preservare l’elemento primario della nostra alimentazione, nella sua forma antica e naturale.

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