“La parola d’ordine rimane sempre creatività, ma c’è una cosa che ripeto sempre a tutti: fai bene la spesa e il miglior ristorante è quello di casa tua. Le mie keyword in cucina sono: stagionalità, tracciabilità e km zero. Per questo cerco di portare in tavola sempre prodotti biologici italiani provenienti da colture sostenibili.”

Simone Rugiati, lo Chef che ha creduto da subito in Coltivatori di Emozioni

Uniti dall’amore per le tradizioni e le eccellenze italiane

Il percorso di Coltivatori di Emozioni e Simone Rugiati, con la sua factory house ‘Foodloft’, nasce nel 2018, grazie ad una condivisione di valori e di intenti: portare in tavola i prodotti di qualità, frutto di un’agricoltura sana e sostenibile, che rispetta i cicli naturali e la salute dell’ambiente e del consumatore.