by Cristina PalmieriTi presento Gabriella Piras
Ti presento Gabriella Piras | Azienda agricola Santa Clelia
Gabriella Piras aveva un sogno: “produrre vino, farlo bene, coltivando con passione la nostra terra”. Dal 2000, nel cuore delle colline del canavese a Mazzè, provincia di Torino, questo sogno ha preso forma: 12 ettari in purezza di Erbaluce, “vitigno leggendario”, per la luminosità e il colore dei suoi acini. L’Oro del Canavese, il prezioso Caluso Passito “DUS”, è il suo fiore all’occhiello accanto ai D.O.C.G. (D.O.P.) Erbaluce di Caluso classico, non filtrato e il bollicine Metodo Classico. A Santa Clelia si lavorano anche vigneti con uve a bacca rossa come il barbera, bonarda e fresia, con cui si producono i pregiati rossi del Canavese D.O.C. Una unione tra metodi biologici di coltivazione e sensibilità sociale che ha trasformato l’azienda in un punto di riferimento e di integrazione per l’intera comunità circostante. Oltre a essere un’azienda agricola infatti da anni Gabriella mette a disposizione la sua struttura e il lavoro come fattoria didattica, accoglie come scuola–lavoro i ragazzi extracomunitari del centro di smistamento di Settimo Torinese e da settembre è entrata a far parte del circuito delle scuole Senza zaino, creando una scuola parentale all’interno dell’azienda. Affiancata da due maestre, sviluppano laboratori e attività didattiche all’aperto e in aula – per le giornate di pioggia o di freddo intenso – : “è un approccio scolastico che mette al centro il bambino, in cui la crescita e l’imparare passano attraverso l’esperienza più che la narrazione”. Per cercare di far quadrare tutto, Gabriella dorme poco ma l’avventura appena iniziata “è così coinvolgente; c’è così tanto bisogno di fare per accogliere e creare lavoro! Strada facendo capiremo come integrare al meglio tutte le nostre attività ma siamo felicissimi di quello che siamo diventati”.
