Ti presento: Massimiliano| Cooperativa Altopiano di Navelli Il 7 aprile del 1971, Silvio Salvatore Sarra e altri 45 piccoli produttori di zafferano di diversi borghi dell’Altopiano di Navelli, decidono di unirsi in una cooperativa per sostenere la coltivazione dello zafferano ormai senza mercato. Da allora e grazie alla partecipazione dello stesso Sarra alla trasmissione televisiva […]

Alla scoperta dell’oro rosso di Navelli| Cooperativa Altopiano di Navelli Il tempo prometteva pioggia ma “a Navelli non piove mai” affermano gli abitanti di Civitaretenga, il piccolo borgo e unica frazione di Navelli, che ci ha accolto per condurci alla scoperta dello zafferano. La raccolta, la pulitura degli stimmi, l’essiccazione ogni anno, durante il periodo […]