Storia

A Pettorano sul Gizio, dove i terreni sono particolarmente fertili perché bagnati dalle acque del  suo fiume, Anna Paola coltiva il mugnolo, un vegetale che probabilmente ha avuto origine per ibridizzazione fra il cavolo e la rapa, e che è strettamente legato alla coltura ed alla cultura del paese.

La scelta di Anna Paola di aprire un’azienda agricola è maturata per la sua volontà di qualificare e portare sulle tavole degli italiani il mugnolo che, essendo un prodotto di nicchia, viene già particolarmente apprezzato dai negozi attenti alla territorialità, alla tipicità ed alla tradizione. Gustando il mugnolo si assapora tutta l’arte culinaria legata alla pastorizia, dove i piatti erano poveri ma genuini, un bel viaggio indietro nel tempo.

Adottare Anna Paola significa qualificare il suo prodotto che a sua volta promuove il territorio che amiamo.