by Cristina PalmieriTi presento Federica Guerrieri
Ti presento: Federica Guerrieri | Masseria Li Rifi – Novoli
Dopo la laurea in Tecnica della riabilitazione psichiatrica, Federica è partita per l’Australia: “doveva essere il viaggio premio e poi sono rimasta 6 anni. Il primo anno ho girato il continente, volevo rendermi conto della sua vastità e bellezza, poi ho cominciato a lavorare: cameriera, lavapiatti, aiuto cuoco. Ad Hobart, in Tasmania, ho lavorato per due anni come pasticcera ma tre anni fa, il desiderio di rientrare in Italia si è riacceso: avevo bisogno della mia lingua, della mia famiglia, della cultura italiana e così rientrata ho iniziato ad affiancare mio padre nella parte amministrativa dell’impresa agricola. Ci son voluti ben due anni per imparare la burocrazia che c’è dietro un’azienda e ottenere la qualifica di IAP – imprenditore agricolo professionale -, un impegno che non immaginavo!” Durante la quarantena Federica ha iniziato a coltivare l’orto e a vendere i prodotti con consegne a domicilio. “Mi piacciono i lavori pesanti e nell’orto mi occupo di tutte le attività necessarie. Voglio che i miei prodotti siano al 100% naturali e questo per me vuol dire autoprodurre anche i macerati che utilizzo come antiparassitari, a base di aglio e ortica. È un lavoro in più ma ci tengo a portare avanti l’idea di un’agricoltura che rispetti la natura”. Oggi la masseria accoglie anche un piccolo punto vendita in cui trovare broccoletti, cavolfiore, verza, il cavolo nero toscano dell’orto di Federica insieme ai a km zero del territorio locale.
