Da cinque generazioni la famiglia Filpo alleva pecore, capre, mucche nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, nel borgo di Viggianello in Basilicata. Decenni di passione per la pastorizia e la trasformazione del latte ovicaprino in deliziosi formaggi dal gusto particolare. Le greggi infatti pascolano nelle incontaminate valli del Parco Nazionale dove le erbette […]