Ai piedi del Sasso del Poiano, precisamente a Caravate (VA), nasce l’azienda di Alessio, che dal 2006 produce frutta del territorio tutelando delle specie pregiate come le pesche bianche sciroppate di Caravate. “Tutto è iniziato da mio mio zio a Monate, io e mio fratello abbiamo imparato da Lui,  poi mio padre mi ha messo […]

L’azienda agricola Mazza Giacomo si è specializzata nella coltivazione dell’Asparago bianco di Cantello, delizioso e particolare ortaggio per il quale è in atto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta. Giacomo ha rivalutato la produzione del pregiato ortaggio, sperimentando nuove tecniche, quali la piantumazione su fila e la copertura del terreno con teli neri. La coltivazione […]

L’Ass.apicoltori del miele varesino Dop, affiancata nel 1989 dal Consorzio Qualità Miele Varesino, nasce con lo scopo di valorizzare e promuovere la produzione di miele, non solo di Acacia, ma anche le produzioni di miele di castagno e di miele millefiori. Attualmente fanno parte dell’associazione circa trenta aziende apistiche. Solo una parte di queste aziende […]

Cascina Artusi è il marchio dell’azienda agricola Artusi, che coltiva i terreni a ridosso dei territori del Parco del Ticino. Dal 1997 Emiliano produce cereali a basso impatto ambientale tramite l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione con lo scopo di ridurre al minimo fitofarmaci e concimi chimici, dannosi sia per l’ambiante […]

La cantina Claudio Mariotto è una realtà artigianale a conduzione familiare situata a Vho, sulle colline vicino a Tortona, in provincia di Alessandria. Nata nei primi decenni del secolo scorso – nel 1920 per la precisione – l’azienda è stata fondata per mano di “Bepi”, bisnonno dell’attuale proprietario, nonché colui che, per l’appunto, diede il […]